Bo Bech

Bo Bech (f.1972) har arbejdet som kok i blandt andet Lund, Paris og London og været køkkenchef hos Jan Hurtigkarl på dennes restaurant i Ålsgårde. I 2004 åbnede han, den nu lukkede, restaurant Paustian, hvor han fik en michelinstjerne i 2008. I foråret 2011 åbner han en ny restaurant i indre København.

Bo Bech blev landskendt som den hårde vært i tv-serien Med kniven for struben på TV 3 og siden som dommer i Kokkekampen.

Bo Bech har også sit eget bageri, som kun sælger én type lyst brød og én type rugbrød.